Sumber: merdeka.com
Jurnalikanews – Dunia kuliner terus berkembang dengan inovasi-inovasi unik yang menggabungkan berbagai cita rasa dari budaya yang berbeda. Di tahun 2025 ini tren fusion food semakin berani dalam menciptakan kombinasi tak terduga yang menggugah selera. Fusion food merupakan teknik memasak yang menggabungkan elemen-elemen kuliner dari berbagai negara, seperti perpaduan antara makanan tradisional asia dengan hidangan barat. Fusion food tidak hanya sekadar menggabungkan dua masakan dari negara yang berbeda, tetapi juga mengeksplorasi teknik memasak, bahan, dan tampilan makanan yang membuat makan semakin menarik.
Fusion food yang tren di tahun 2025 yaitu seperti, ramen burger yang merupakan kombinasi masakan dari Jepang dan Amerika. Ramen burger menggunakan mie ramen yang dimasak dan digunakan sebagai pengganti roti burger lalu diisi dengan patty daging, sayuran, dan saus khas. Adapun sushi tacos yang menggabungkan sushi khas Jepang dengan tortilla renyah khas Meksiko. Nasi sushi diganti dengan kulit tortilla tipis, sementara isiannya tetap mempertahankan kesegaran ikan mentah dengan tambahan saus khas Jepang dan sentuhan rempah Meksiko. Ada juga inovasi seperti rendang pizza, di mana daging rendang khas Indonesia digunakan sebagai topping utama dengan tambahan keju mozarella yang meleleh. Kombinasi ini menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan creamy yang memanjakan lidah.
Tren fusion food di tahun 2025 tidak hanya berfokus pada pencampuran budaya, tetapi juga menggunakan bahan-bahan lokal yang dikreasikan dengan sentuhan internasional. Semakin berkembangnya tren kuliner global, fusion food menjadi bagian dari inovasi yang terus berevolusi di tahun 2025 yang menunjukkan bahwa kreativitas dalam mencampurkan budaya kuliner dapat menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman baru bagi para pecinta makanan. Kombinasi tak terduga yang terus bermunculan membuat dunia kuliner semakin menarik. (NA)
Sumber:
5 Kreasi Fusion Food Unik Sekaligus Bikin Ngiler, Ada yang Sudah Kamu Coba? Jangan Lewatkan Fusion Food 2025: Makanan Unik yang Bikin Momen Makan Jadi Spesial – Media Jabejabe